Viattoman ruoan aika on ohi(Puhe eduskunnan suuren valiokunnan jäsenille)
Arvoisat parlamentaarikot Olen saanut kunnian puhua teille ruokaturvallisuudesta. Tämä sana kuuluu niihin, joita muutama vuosikymmen ei olisi oikein edes ymmärretty (vrt. esim. lihavarovaisuus, unituotanto). Se sana on tietenkin luotu vastaamaan siihen uhantunteeseen, jonka ruokaskandaalit ovat saaneet aikaan. Nekin ovat viimeisten vuosikymmenien uutuus. 70-luvulla kohistiin Britanniassa salmonellatartunnoista, mutta oikeastaan lopullisesti viattoman ruoan kausi päättyi 1990-luvun lopun […]